Azt mondom, hogy ha összeállítanám azon „apró dolgok” listáját, amelyek boldoggá tesznek az életben, akkor palacsinta biztosan rajta lenne. Amiért most mégsem palacsintát sütöttem a kapott keverékből, annak az az oka, hogy a gyerekek imádják a gofrit.

Gyermekkorom óta gluténérzékeny vagyok, így pontosan tisztában vagyok vele, hogy kukoricalisztből, rizslisztből és egyéb glutént nem tartalmazó lisztekből elég nehéz értékelhető ízű, és állagú tésztát összeállítani. A többszöri kudarc már majdnem elvette a kedvemet, amikor az egyik ismerősömtől három különböző lisztkeveréket kaptam tesztelésre.

Sosem voltam egy konyhatündér, hamarabb mentem apukámmal a műhelybe, semhogy anyukámnak segítsek a konyhában, így sajnos bizonyos alapvető ismeretek még mindig hiányoznak a repertoáromból.

Azonban ez nem szegte kedvemet, amikor a kezembe nyomták a három különféle terméket, hogy készítsek belőle süteményt, kenyeret és palacsintát. A tetszetős csomagolású termékeken érthetően feltüntették az összetevőket, Tojás nélkül könnyedén készíthető és süthető belőle ízletes vegan palacsinta áll a tájékoztatón. Egyszerű bekeverni, forgatni, feltekerni. Kellemes, harmonikus ízével gyorsan kicsik és nagyok kedvencévé válik. Így is lett.

És íme, néhány kép a gyártási folyamatokról és a tesztelőkről:
 

A másik két keveréket is kipróbáltam, de sajnos a képek elvesztek. A termékek egyébként mgrendelhetők itt: http://glutenmenteslisztek.hu/